Kastamonu pastırması, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret ile tescillendi.Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’nin başvurusuyla tescilli ürünlerimiz arasındaki yerini alan Kastamonu pastırması ile coğrafi işaretli ürün sayımız 15’e yükselmiş oldu.
2017 yılında sadece Taşköprü Sarımsağı ve Taşköprü Kuyu Kebabı coğrafi işaretli olan ilimizde, o tarihten itibaren ürünlerin tescil ettirilmesi için hummalı bir çalışma yürütülüyordu.
Geçtiğimiz günlerde Ziraat Odası’nın başvurusu ile Siyez Buğdayı’na Coğrafi İşaret alan ilimiz, şimdi de pastırmayı tescil ettirdi.
Son tescil ettirilen ürünlerle birlikte Coğrafi İşaret alan ürünlerimiz şöyle: Daday Etli Ekmeği, Devrekani Hindi Banduması, Kastamonu Çekme Helvası, Kastamonu Siyez Bulguru, Kastamonu Taş Baskı Dokuma, Kastamonu Tiridi / Kastamonu Simit Tiridi, Pınarbaşı Kara Çorba, Taşköprü Kuyu Kebabı, Taşköprü Sarımsağı, Tosya Bıçkısı, Tosya Pirinci, Tosya Kıstısı, Kastamonu Siyez Buğdayı, Kastamonu Pastırması.
İlimize özgü 21 adet ürüne de Coğrafi İşaret başvurusu Türk Patent ve Marka Kurumu’nda incele aşamasında bulunuyor.
