Yılbaşı tatili için şehrimizi seçen grantuvalet turistler, “Balık nerde yeriz?” diye sordular, “Sahil memleketi Kastamonu” diye az buçuk hiddetlenerek, aramışlar bulamamışlar besbelli, Çayboyu’ndaki Plevne Restoran aklıma geldi o dakka, “Hamsi tava, palamut ızgara”, cila namına “helva”…
Şehrimizin balık lokantaları ile yıkılması lazım aslında.
Biraz debertleyince Kışla Parkı Canoğlu’da da balık yapıldığına vakıf oldum, otel restoranlarında hakeza…
Zılgıttan kurtardım, yüzlü çıktım hatta.
Karadeniz’e en uzun sahil bizde…
Gel gör ki en az balık lokantası da bizde.
Geçtim dağların arasında incecik ova Merkez İlçe’yi, sahil ilçelerimizde bile balık lokantası “kıyamet” değil…
Balığa nasiplenip, karnıyarığa talim etmişliğim çoktur.
“Midye, karides, kalamar” misali deniz tali ürünlerini zaten arama şehrimizde…
Anasını bulamıyoruz ki talisini kim kaybede?
Daha fenası ne biliyor musunuz, Karadeniz’in en kaliteli kalkan balığı İnebolu açıklarında çıkıyor, memleket Kastamonu Kalkanı diye birbirini kırıyor metropollerin lüks balıkçılarında ?…
İstanbulluya, Ankaralıya, İzmirliye nasip olan kalkan, Kastamonuluya yabancı iyi mi?
Hamura talim…
Balıkla hasımız.
Bellediğimiz mutfak kültürümüz içinde balık yok…
Hamur aşağı, tahıl yukarı.
Tarlaya esiriz…
Tuzlu suya hasretiz.
Sanırsınız İç Anadolu’da bozkırın göbeğindeyiz…
6 ilçemiz denize sıfır oysa.
Balık yiyelim…
Beynimiz güzelleşsin.
Not: Boyner Ailesi, babaları merhum Fazıl Boyner’in adını yaşatmak için üniversitemize dev bir bina kazandırdı 2010 yılında, Sağlık Yüksekokulu olarak kullanılacak bina o yılın Kasım ayında törenle hizmete açıldı…
Hatta mekan ferahlığı nedeniyle başka fakültelere de ev sahipliği yaptı.
Üniversitemize “örnek” bir destek sundu Boyner Ailesi…
Eğitime vatandaş desteğinin abidesi oldu ilimizde.
Binanın kapısının açıldığı yılın her seneyi devriyesinde “Fazıl Boyner Günleri” adı altında anma ve vefa toplantısı düzenlendi üniversitemizde…
2018 es geçildi.
Boyner Ailesi’nin programının uymadığı ifade edildi üniversite yetkilileri tarafından, 15 Ocak’tan sonra görüşülüp, Şubat gibi düşünülüyormuş…
1 sene atlandı atlanmasına da, Şubat’a da fitiz.
Okul yaptıranların mekanı cennet olsun…
Unutmamak lazım isimlerini.
Not 2: “2018 Türk Dünyası Kültür Başkenti” olduk olmasına da…
İlimizdeki turistik mekanlara yabancı turist çekmek için Safranbolu’yu referans gösteriyoruz.
Bir otelin tanıtım afişinde rast geldim…
Dünya Kültür Mirası Kenti Safranbolu’ya 2 saat mesafede olduğu ifade edilmiş afişte, Safranbolu çarşısından bir fotoğraf eşliğinde.
Kastamonu yok…
Safranbolu var.
Demek ki “UNESCO” çok ama çok önemli bir değer…
Girdik girdik UNESCO’ya, giremedik Safranbolu’yu referans göstermeye devam.
