TÜİK’in araştırması, Türkiye’de başlatılan ceviz üretimi seferberliğinde Kastamonu’nun ön sıralarda yer aldığını gösterdi.
Bir yılda sağladığı yüzde 12’lik üretim artışıyla rekolteyi 4 bin 474 tona çıkaran ve 79 il içerisinde 11’inci sırada bulunan ilimizde ilçeler arasında ise üretim krallığını Daday elinde bulunduruyor.
TÜİK Kastamonu Bölge Müdürlüğü tarafından “Türkiye’de ve Bölgemizde Ceviz Üretimi” ile ilgili bilgilendirme yapıldı. Bölge Müdürü Sevgi ALTINBAŞ tarafından verilen bilgiye göre; Türkiye’de 2015 yılında ceviz üretimi yaklaşık 10 bin ton artarak 190 bin ton üretim gerçekleşti. En çok üretim yapılan ilk üç ilimiz Kahramanmaraş (10 631 ton), Hakkâri (8 140 ton) ve Karaman (7 366 ton) oldu. Ceviz ağacı başına alınan ortalama verim 25 kg olarak hesaplandı. Ülkemizde son beş yıl içerisinde ceviz dikili toplu alanların miktarında düzenli bir artış gerçekleşti. 2011 yılında 468 bin 378 dekar olan ceviz dikili toplu alan, beş yılda %53 oranında arttı ve 2015 yılı itibariyle 718 bin 196 dekara yükseldi.
Kastamonu 11. sırada
Kastamonu’da ceviz üretimi bir önceki yıla göre %12 artış göstererek 2015 yılında 4 bin 474 tona yükseldi. Meyve veren ağaç başına ortalama 31 kg ceviz alındı. Üretimdeki ve verimlilikteki artış ile Kastamonu, ceviz üretimi yapan 79 il içerisinde 2014 yılında 15. sırada olan yerini 11. sıraya yükseltti. Ceviz ağacı sayısı 6 bin 375 adet artarak 211 bin 067 sayısına ulaştı. Ceviz dikili toplu alanların miktarı da 336 dekar arttı ve 2015 yılında 5 bin 182 dekara yükseldi.
En çok üretim Daday ilçesinde
Kastamonu’da 18 ilçede ceviz üretimi yapılırken Daday 2015 yılındaki 647 tonluk üretimi ile ilçeler arasında ilk sırada yer aldı. Daday ilçesini 634 ton ile Tosya ve 562 tonla Araç izledi. Ağlı ilçesi, 4 tonluk ceviz üretimi ile en az üretim yapılan ilçe oldu. Ceviz dikili alanların en fazla olduğu ilçe bin 20 dekar ile Bozkurt, meyve veren ağaç başına verimliliği en fazla olan ilçe ağaç başına 87 Kg ile Doğanyurt, dikili ağaç sayısının en fazla olduğu ilçe ise 31 bin 900 adet ile Tosya ilçesi oldu.
Sinop’ta ceviz üretiminde artış oldu
Sinop’ta ceviz üretimi bir önceki yıla göre %3,1 artış göstererek 2015 yılında bin 993 tona yükseldi. Meyve veren ağaç başına ortalama 23 kg ceviz alındı. Üretimdeki ve verimlilikteki artışa rağmen Sinop’un, ceviz üretimi yapan 79 il içerisinde 2014 yılında 31. sırada olan yeri 37. sıraya indi. Ceviz ağacı sayısı 870 adet artarak 151 bin 030 sayısına ulaştı. Ceviz dikili toplu alanların miktarı da 15 dekar arttı ve 2015 yılında 6 bin 337 dekara yükseldi.
Sinop’ta 9 ilçede ceviz üretimi yapılırken Gerze 2015 yılındaki 401 tonluk üretimi ile ilçeler arasında ilk sırada yer aldı. Gerze ilçesini 394 ton ile Boyabat ve 364 tonla Merkez izledi. Erfelek ilçesi, 23 tonluk ceviz üretimi ile en az üretim yapılan ilçe oldu. Ceviz dikili alanların en fazla olduğu ilçe 2 385 dekar ile Gerze, meyve veren ağaç başına verimliliği en fazla olan ilçe ağaç başına 41 Kg ile Saraydüzü, dikili ağaç sayısının en fazla olduğu ilçe ise 30 bin 770 adet ile Merkez ilçesi oldu.
Çankırı’da ceviz üretimi azaldı
Çankırı’da ceviz üretimi bir önceki yıla göre %33,9 azalarak 2015 yılında 664 tona düştü. Meyve veren ağaç başına ortalama 11 kg ceviz alındı. Üretimdeki ve verimlilikteki düşüş ile Çankırı, ceviz üretimi yapan 79 il içerisinde 2014 yılında 47. Sırada iken 2015 yılında 63. sıraya düştü. Ceviz ağacı sayısı 4 bin 345 adet artarak 85 bin 230 sayısına ulaştı. Ceviz dikili toplu alanların miktarı da 357 dekar arttı ve 2015 yılında 2 bin 354 dekara yükseldi.
Çankırı’da 11 ilçede ceviz üretimi yapılırken Eldivan 2015 yılındaki 199 tonluk üretimi ile ilçeler arasında ilk sırada yer aldı. Eldivan ilçesini 154 ton ile Bayramören ve 81 tonla Şabanözü izledi. Kızılırmak ilçesi, 1 tonluk ceviz üretimi ile en az üretim yapılan ilçe oldu. Ceviz dikili alanların en fazla olduğu ilçe 710 dekar ile Yapraklı, meyve veren ağaç başına verimliliği en fazla olan ilçe ağaç başına 20 Kg ile Bayramören, dikili ağaç sayısının en fazla olduğu ilçe ise 26 bin 200 adet ile Merkez ilçesi oldu.
2015 yılında 40 bin 673 ton ceviz ithalatı yapıldı
2015 yılında ceviz (kabuklu/kabuksuz) ithalat miktarı 40 bin 673 ton, değeri ise 130 milyon 637 bin 427 dolar olarak gerçekleşti. 2014 yılında 27 bin 458 ton olan ceviz ithalatımızda %48 oranında artış oldu. Ceviz ithalatının %88’ini (115 milyon 439 bin 64 dolar) kabuklu ceviz oluştururken kabuksuz ceviz ithalatı miktarı 2 bin 481 ton ve değeri 15 milyon 198 bin 363 dolar olarak gerçekleşti. Kabuklu cevizde en fazla ithalat Amerika Birleşik Devletleri’nden yapıldı. ABD’den yapılan ceviz ithalatı toplam ceviz ithalatının yarısını oluşturdu. En fazla kabuksuz ceviz ithal ettiğimiz iki ülke ise Moldova ve Kırgızistan oldu.
2015 yılında ceviz ihracatından 58 milyon 503 bin 416 dolar gelir elde edildi ve bunun 58 milyon 490 bin 601 dolarını kabuksuz ceviz ihracatı oluşturdu. Kabuksuz ceviz ihracatımızın %71’i Irak ve İran’a yapıldı. Kabuklu cevizde toplam 3 ülkeye ihracat yapıldı ve en fazla ihracat Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ne gerçekleştirildi.
