İlimizin, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan “ Gastronomi Şehirleri” kapsamına alınması için gereken çalışmaların görüşüldüğü Gastronomi Toplantısı KUZKA salonunda yapıldı.
Toplantıya Vali Avni Çakır, Belediye Başkanı Opr. Dr. Rahmi Galip Vidinlioğlu, Kastamonu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hamdi Bal, Vali Yardımcısı Ünal Kılıçarslan, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri İbrahim Çenet, KUZKA Genel Sekreteri Serkan Genç, Turizm Fakültesi, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İl Özel İdaresi, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, KUZKA, KATSO, Kastamonu Ticaret Borsası, Esnaf ve Sanatkarlar Odası, Kent Konseyi, Kastamonu Gazeteciler Cemiyeti ile ilgili sivil toplum kuruluşu temsilcileri katıldı.
Düzenlenen toplantıda, Kastamonu UNESCO Masası Çalışmaları Hakkında Bilgilendirme ile UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Eylem ve Faaliyetleri konuları görüşüldü.
800’den fazla yemek çeşidiyle gastronomi alanında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olmak isteyen Kastamonu’da çalışmalara hız verildi. Kastamonu Valisi Avni Çakır başkanlığında düzenlenen “UNESCO Masası” koordinasyon toplantısında 2023 yılında yapılacak başvuruya ilişkin süreç değerlendirildi.
Kastamonu’nun Gastronomi alanında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağına dahil olması için düzenlenen “UNESCO Masası” koordinasyon toplantısı Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı’nın toplantı salonunda gerçekleştirildi.
Avni Çakır
Toplantının açılış konuşmasını yapan Kastamonu Valisi Avni Çakır, Kastamonu’nun Gastronomi şehri olmasının bu alanda sahip olduğu değerlerin korunması, gelecek nesillere aktarılması ve turizme sağlayacağı katkı bakımından çok önemli olduğunu söyledi.
Başvuru dosyasının 2023 yılında UNESCO’ya sunulacağını ifade eden Vali Çakır, “2023 yılında başvuru dosyası UNESCO’ya sunulacaktır. Başvuru dosyası her iki yılda bir kabul edilmektedir. Başvuru, Kastamonu Belediyesi tarafından yapılacaktır. Ülkemizde Afyonkarahisar, Hatay ve Gaziantep Gastronomi şehrinin başvuru dosyası kabul edilmiştir. UNESCO tarafından ciddi ve kapsamlı bir başvuru dosyası beklendiğinden bu toplantıda, UNESCO tarafından neler istendiği anlatılacak ve istenen hususların hangi kurumlar tarafından yerine getirileceği kararlaştırılacaktır” dedi.
Kastamonu’nun gastronomi alanında yeterli potansiyelinin bulunduğunu söyleyen Vali Çakır, “Gastronomi şehri olunması, turizme sağlayacağı katkı bakımından çok önemlidir. Gastronomi alanında İlimizin yeterli potansiyeli vardır. Ancak, başvuru dosyası uzun soluklu ve disiplinli çalışmayı gerektirmektedir. Gastronomi ve Kültür bağlantısı başvuru dosyasında iyi işlenilmesi gerekmektedir. Adana, Kahramanmaraş, Bursa, Konya, Balıkesir ili de benzer çalışmalara başlamıştır. Adana gibi gastronomide önemli olan bir şehrimizin başvurusu iki defa ertelenmiştir. Buradan da anlayacağımız kadarıyla çok yakın ve çok ciddi bir çalışma gerekmektedir. Yakın bir işbirliği istiyor” ifadelerini kullandı.
İki yıl gibi uzun bir sürecin kendilerini beklediğini de toplantıda söyleyen Vali Çakır, “Çalışmalarına başlayacağımız sürecin hak ettiği bir şekilde gastronomi dalında UNESCO Yaratıcı Şehirler ağına dahil olmasının nihai başarı elde edeceği düşüncesiyle çalışmalarımızın hayırlı uğurlu olmasını diliyorum. Süreç uzun bir süreç, iki yıl gibi bir süreç gerektiriyor. Bu anlamda yakın işbirliği çok önemli. Hepimizin amacı Kastamonu’yu Dünya’da bu anlamda mevcut barındırdığı atalarımızdan, ceddimizden gelen bu kültürel mirası en azından gastronomi alanındaki mirasının tescillenmesini ümit ediyorum” dedi.
Vali Çakır’ın konuşması sonrasında Kastamonu’nun UNESCO çalışmalarının yanı sıra 2023 yılında sunulacak başvuru dosyasında yer alan taleplere ilişkin bir bilgilendirme sunumu yapıldı. Ardından taleplerin hangi kurumlar tarafından yerine getirileceği konusu görüşüldü.
KUZKA, UNESCO çalışmaları için çalışma ofisi tahsis etti
Toplantı sonrasında “UNESCO Masası” üyeleri Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) hizmet binasında oluşturulan çalışma ofisinde incelemelerde bulundu. Ofisin üstleneceği görevler hakkında Kastamonu Valisi Avni Çakır’a bilgi veren KUZKA Genel Sekreteri Dr. Serkan Genç, ajans tarafından UNESCO çalışmalarına tahsis edilen ofis için gerekli imkânların da sunulduğunu ifade etti. Cengiz MUHZİROĞLU
