Ülkemizdeki iller farklı potansiyelleri ile vitrine çıkmak ve bu sayede kalkınmak istiyorlar, kimi sanayide kimi tarımda, bu alanlar içinde yer alan turizm ise bacasız fabrika ve gastronomi turizminde ülkemizin şu an en iddialı ili Kastamonu…
İzmir Travel Turkey fuarı kapsamındaki Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi’nin ardından Berlin ITB’de ilimiz bu iddiasını ortaya koydu.
Elbette yol uzun…
Yurtiçi ve yurtdışında yürünecek daha çok yol var.
İtalya misal…
Fransa yahut.
Gastronomide en iddialı iliz…
Bu alanın namlı illeri unlarını elemeye başladılar çünkü, tanıtıma çok fazla ihtiyaç duymuyorlar artık, hasadı topluyorlar.
Yöresel yemekleri lokantalarında pişiyor…
Sektör haline geldi.
Biz ise henüz tanıtım safhasındayız…
Ekiyoruz.
Farkına varıyoruz ya da…
Yöresel lezzetlerimizi lokantalarımıza indirdikçe istasyonları bir bir geçmeye başlayacağız.
Kamu, meslek odaları, sivil toplum örgutleri ve özel sektör işbirliğinde gastronomi atölyeleri kuruldukça…
Ev kadınları üretime girecek.
Ev yapımı ürünler…
Ekmek parası olacak.
Markalar çıkacak Kastamonu’dan…
Kaç haneye ekmek teknesi olacak.
Gastronomide en iddialı il olduğumuzu Kültür ve Turizm Bakanlıgı yetkilileri Berlin ITB fuarında bizzat ifade ettiler…
Gösterilen emeği onore ettiler.
İzmir’in ardından Berlin’deki fuar ziyaretçileri de Kastamonu lezzetlerini baş tacı ettiler…
Kapanın elinde kaldı.
Gastronomi turizmi ilimizin öncelikli rotalarından biri halini aldı…
Plan, program, strateji ile yüründüğünde ve inat edildiğinde hedefe varmak kaçınılmaz.
Not: Berlin ITB fuarına katılım Valilik, Kastamonu Belediyesi, KATSO ve KUZKA işbirliğinde sağlandı…
Bu 4 kurum Kastamonu mutfağını ilk kez yurtdışina taşıyarak tarihi bir olaya imza attı.
Vali Karadeniz, Belediye Başkanı Babaş, KATSO Başkanı Selçuk Arslan ve KUZKA yönetimi…
İlk adımı ortaklaşa attılar.
Vali Yardımcısı Ünal Kılıçarslan başkanlığındaki fuar ekibi Kültür ve Turizm Müdürü Mehmet İshak, KATSO Genel Sekreter Yardımcıları Adil Levent Baş ve Barış Çağlayan, KUZKA Birim Müdürü Serkan Doğru, 10 Aralık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğretmenleri Nedret Küçükoğlu ve Dilek Günendi Akbaş, Gülsen Kırbaş ve bu fakirden oluştu…
Ülkemizi yüz akı ile temsil ettiler.
Gastronominin yükselen yıldızı….
Kastamonu mutfağını tüm dünya tanıyacak.
